生命早期營養

常被媽媽「Google」的育兒問題1:懷孕了!吃什麼對寶寶好?


懷孕期間,孕媽需均衡飲食,平日多吃天然、多元化的食物,確保充分攝取以下的營養素:


葉酸:葉酸屬維他命B群,可減少胎兒的神經系統發生缺陷,孕媽(尤其首三個月)應額外攝取,如多吃深綠色葉菜、豆類、橙、肝臟等含豐富葉酸的食物,添加了葉酸的早餐穀物亦是好選擇。


碘質:胎兒需要特定的賀爾蒙來促進腦部和神經系統正常發展,而碘質是用來製造這類賀爾蒙的元素,所以孕媽需要足夠的補充,紫菜、海帶(適量)、海魚、海產、蛋黃、奶或奶類產品均富含碘質。


蛋白質:蛋白質是構成細胞及肌肉的重要成分,而這營養素可從奶類食品 (如芝士、乳酪、牛奶)、肉類(如魚、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、肝臟、海產)、蛋 、豆腐、乾豆和豆類製品均衡獲取。


鐵質:鐵質是造血的重要元素,幫助胎兒運送氧氣到身體各處。準媽媽要多吃牛肉、菠菜、麥片、堅果等來補充鐵質。


鈣質: 懷孕期間,攝取足夠鈣質豐富的食物,例如:牛奶、乳酪、芝士、豆腐、芥菜,將有助胎兒骨骼及牙齒生長,亦可以減低準媽媽日後患上骨質疏鬆的機會。

  


維他命D:維他命D對胎兒的骨骼結構發展十分重要,但要攝取足夠的維他命D,孕媽媽須適當地接觸陽光,不可單靠飲食攝取,因食物並不富含這種維他命。食物當中,油脂較多的魚類,如三文魚、沙甸魚、鰻魚含少量的維他命D。


DHA: 三文魚、沙甸魚、寶石魚、黃花魚、紅衫魚、秋刀魚等含較豐富DHA,能促進胎兒腦部發育。懷孕或餵哺母乳的媽媽應每日攝取200毫克的DHA(詳情可參考World Association of Perinatal Medicine的科學論文)。


此外,孕婦應避免進食未經煮熟或較刺激的食物,以減少細菌感染、腸胃不適、胃酸過多等症狀,亦須避免攝取過多咖啡因,應限制飲用奶茶、咖啡的分量,又或轉用脱咖啡因的咖啡、茶類產品。

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