生命早期營養

孕媽媽骨骼健康之以「營」補形

  
 


相信大家都同意一副好的骨架不但令人穿起衣服來特別好看,而且還令整個人看起來精神奕奕。不過, 要天天得到悉心守護,骨架才會穩打穩紮的陪你走「人生catwalk」,而孕媽媽更要加倍注意,避免骨質大量流失,增加日後患上骨質疏鬆的風險,令骨骼容易變形、折斷。

既然孕媽媽需努力不讓身上的骨骼「內容空洞,形同虛設」,那就實行以「營」補形吧,讓骨骼活得充實些!

以「營」補形與鋪天「鈣」地


要骨骼強壯,並不是說孕媽媽要不分晝夜地吸收鈣質,弄得鋪天「鈣」地!以「營」補形的重點在於從多元及均衡的飲食中,攝取鈣質來增強骨質密度,預防骨骼變形、折斷,與此同時,讓身體獲得其他營養素來維持整體健康。以下為孕媽媽介紹一些富含鈣的多元食物:

奶類及奶製品

 
  • 牛奶、芝士和乳酪等。
  • 脫脂奶的鈣含量比全脂奶高,而且脂肪較少。
  • 食用奶類及奶製品前,孕媽媽需注意其保鮮狀況及殺菌處理。詳見《孕期飲食的「YES or NO?」》文章。

乾豆類及豆製品

 
  • 豆漿、豆腐、豆腐花和眉豆等。
  • 喝豆漿的話,最好選擇高鈣低糖的豆漿。
  • 若用眉豆煲湯,如花生眉豆雞腳湯、眉豆蓮藕章魚湯,記得連湯料一起吃,營養都藏在湯料裏呢。

蔬果

 
  • 菜心、芥蘭、白菜、西蘭花、豆角、毛豆、秋葵、橙、無花果乾和菠蘿乾等。
  • 菠菜亦含不少鈣質,但它同時富含草酸,因而影響鈣的吸收,這點孕媽媽需注意喔!
  • 無花果乾、菠蘿乾糖分高,慎防吃過量。

種籽果仁及其製品

 
  • 芝麻、芝麻糊、杏仁、杏仁茶、花生、花生糊、開心果和腰果等。
  • 脆卜卜的開心果、腰果是滋味小吃,容易一「吃」不可收拾!有關合適食量,可參考《孕媽媽小食,少食多滋味》一文。
  • 當用種籽果仁來做滋潤糖水時,記得少下糖。

水產及海味

 
  • 可連骨吃的魚,例如:沙甸魚。
  • 蝦米和丁香魚乾等。
  • 海味食品通常鹽分高,煮食前,可用水先浸泡一下。

影響鈣吸收的成分


富含鈣的食物真不少,補鈣也就可千變萬化了!不過,在天天製造補鈣新花款時,準媽媽要注意以下幾種可能影響鈣吸收的成分:

  • 鈉:高鹽分的食物會增加鈣的流失,所以記得做「低鹽」一族。
  • 蛋白質:與鈉一樣,蛋白質有機會增加鈣的流失,所以均衡飲食最重要,不要做「食肉獸」。
  • 其他:含咖啡因或酒精食品,以及香煙。對健康百害而無一利的香煙不但降低鈣的吸收,而且加劇鈣的流失,準媽媽實在應遠離它。酒精除跟香煙般阻礙人體吸收和儲存鈣質,亦同時影響胎寶寶的正常發育,所以建議準媽媽最好滴酒不沾。而咖啡因則會增加鈣的流失,亦對胎寶寶的發展有不良影響,準媽媽應少喝。想瞭解更多,可參閱《孕期飲食的「YES or NO?」》一文。

相關內容:關於「孕媽媽骨骼健康」的8大必答題

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